２０１６年４月１７日（日）
風が強い。台風みたな・・・
ランチは肉が～肉が～肉が食べたい～ってことで行ってきたのが
「いきなり！ステーキ」 キャッチは ”ステーキは厚切りレアーで召し上がれ”
じゃあ行ってこよう～てなことで行ってきた。
まだまだ話題のお店なので休日昼前でも混んでいると想定。実はここまで来るのに何度か何軒かを偵察していたんだよね。昨日も買い物ついでに通ったところにあって偵察済み。たしか１４時台だとおもったけど結構混んでてね。
まあみんな肉が好きってことなんだわ。
本格ステーキをリーズナブルにスタンディング（立ち食い）で。
なんせ立ち食いって気軽で入りやすい。畏まること無く入れるって男子には嬉しいわね。
さて入店・・・・。１１時半ちょい過ぎ。
両サイドに立ち食いカウンタ。中央に６人がけが４つのイス席という構成で各テーブルはナイフ、フォーク、調味料が置かれていてスッキリきれいなカンジ。
店員さんがやってきて、水と紙ナプキンをテーブルに出され、システムの説明。初めてじゃなくシステムを理解している場合はすぐに注文してOK。
リブロースを３００g＋スープ・スモールサラダセット
「リブロースはレアをオススメします」という店員さん。実は以前まではレアでもいいかなあと思ってたけど、ここ最近はずっとウェルが好みだったんですよね。ウェルダンの一步手前の焼き加減で王将の餃子で言うと「よく焼き」ってやつ。
なのでさすがにレアはちょっと気分が乗らないので、ミディアムを加えさせていただきました。ミディアムレア。んーーできればミディアムでも良かったけど。
ちなみにブルーが頼めるかはわかりません。
ここのお肉はグラム換算。なので今回のリブローの単価は７円／グラム。
まあ、このレアもスタイルというかよく考えたら回転だよね。スタンディングスタイルもそうだしね。気軽に入れて、早く調理ができて（レア）、早く食べて（スタンディング）、たくさん食べてもらい（スタンディングだから胃に入る。なのでいつもより多めの重さでも頼もうかと）、ささっと帰ってもらう。
お肉の確認を調理カウンター（カット場）で行うか、テーブルで行うかを聞かれます。カットした肉がちゃんと○○○ｇあるかどうかの確認だと思うけど、そこまで別にヤらなくてもねえ。実際に調理カウンターで見届ける人も何人もいましたけどわざわざってカンジ。
スープとサラダが運ばれてきます。
その後、３１５ｇのリブロがお皿に乗せられお肉の確認。で、いや、その、違います！ってことにはまずならないでしょうからこの演出ってどうかなあ。多分、どうでしょう！このボリューム！ってのと、盛られたお肉の量が３００ｇの注文に３５０ｇとかだと「ちょっと多すぎなのでカットして！」とか言えるから？まあ、実際に５０ｇも多いことはないかと思うけどね。
ですので単価７円ｘ３１５ｇ＝２２０５円ってなります。
１０分もしないうちにお肉が鉄板に乗せられ到着・・・・
最初からソースだの塩コショウだのかけるのはイケないな。出来立てのピュアな状態で供する。うん十分美味しいわ。
その後、食べる部分に味付けを施していくけど、「いきなりステーキソース」が想像以上に美味しくてびっくり！イケますな～。今さっき気づいたんだけど、ステーキソースって保温ポットに入っていたのもあって、こっちが正解みたい。てっきり水が入っているかと思ってたよ。なので自分が使ったソースはコールドタイプってことだったみたい。松屋と同じか～残念。なので熱い肉をソースで冷ますことなく熱いソースを注ぎ入れる・・・あーーー実践したかった。
スタンディングポジションだと食べる速度もガッツり早回し。なんかワイルドって感じで悪くない。チマチマ食べるようなスタイルじゃないから好き。あっという間に３００ｇをペロリ。
お会計 リブロー２２０５円 ＋ スープ・スモールサラダセット３５０円 ＝ ２５５５円＋ｔａｘ 計２７６０円！
肉が食いたい！って時は、肉のみの注文でスタンディングポジションでワイルドに！！ライスを食べなかったせいか３００ｇのタンパク質の塊って案外アッサリしていたような感じ。
ライスなんて食ってられっか！ワイルドに肉のみだろ！ってカッコつけるのもよしです。